日前，农业农村部农产品质量安全中心正式发布2026年第一批全国名特优新农产品名录，壳鸡茂名市茂南区特色农产品“茂南绿壳鸡蛋”成功入选。蛋入第批这枚外观如翡翠的选年“绿宝石”鸡蛋，再次凭借独特的全国品质和产业优势，跻身国家级名特优新行列，优新为茂南“土特产”品牌增添了新亮点。品名

茂南绿壳鸡蛋产自当地特有的黑羽乌骨鸡，这种鸡在茂南的唯茂林下、果园等生态环境中实行低密度生态放养，南绿农产以玉米、壳鸡稻谷、蛋入第批林间虫草为食，选年饮山泉雨露。好生态孕育好产品，所产鸡蛋蛋壳呈现天然的翡翠绿色，色泽均匀，蛋黄比例高、蛋清浓稠，煮熟后蛋白细腻、蛋黄香糯，无腥味。

绿壳鸡蛋。

与普通鸡蛋相比，茂南绿壳鸡蛋有着突出的营养优势。据农业农村部农产品质量安全中心公布的特征指标，其硒、锌、铁等微量元素含量显著高于普通鸡蛋，同时富含卵磷脂、维生素A、维生素E，胆固醇含量却相对较低，符合当下消费者对高营养、低负担健康食品的需求。正是这些独特品质，让它在众多蛋品中脱颖而出，纳入全国名特优新农产品名录。

而在此前，茂南相关企业已获得绿壳鸡蛋的茂名市“信”字号公用品牌拟授权使用。围绕这枚小鸡蛋，茂南区已构建起“合作社+基地+农户”的产业化发展模式。以茂名市中畜畜牧有限公司、茂南粤凤种养专业合作社等主体为龙头，带动袂花镇、金塘镇等地农户利用林地资源发展绿壳蛋鸡养殖。目前，全区存栏黑羽乌骨鸡数十万羽，年产绿壳鸡蛋数千万枚，形成集种苗繁育、生态养殖、蛋品分级包装、冷链销售于一体的产业链条，产品直供粤港澳大湾区商超及电商平台，年产值持续攀升。产业不仅盘活了林下闲置空间，更带动大量农户家门口就业增收，其中仅中畜畜牧一家龙头企业就带动周边30多户农户共同发展，“小鸡蛋”真正孵化成了“大产业”。

记者：陶磊

来源：南方农村报